Giffard inaugure l’extension de son site de production

« Je ne peux que vous montrer toute mon admiration et ma reconnaissance pour une telle opération, une telle croissance et une telle fidélité à notre territoire. La réussite familiale exceptionnelle que représente votre entreprise ne peut qu’inspirer le respect », a salué Christophe Béchu, le président d’Angers Loire Métropole à l’occasion de l’inauguration, le 4 juin, de l’extension du site de production du liquoriste et siropier Giffard, au sein du parc d’activités de l’Atlantique à Saint-Léger-des-Bois.

La maison angevine Giffard franchit ainsi de nouveau une étape dans son développement en accueillant au sein de cette extension une ligne de production consacrée à la fabrication des liqueurs, avec ou sans alcool : macération, infusion, assemblage et analyse sensorielle…

34 millions d’euros d’investissement

Sur 10 000 m² et pour 34 millions d’euros d’investissement, la nouvelle installation complète le premier bâtiment de 7 000 m² inauguré en 2017 et dédié à la production de sirops.

Implanté sur un terrain de 4,7 hectares, le site se distingue par son architecture aérée et contemporaine signée Frédéric Rolland et par ses choix environnementaux et énergétiques, notamment le recours à la géothermie et à la méthanisation.

Giffard n’a pas l’intention d’abandonner pour autant son site historique d’Avrillé qui reste le siège social et conserve la production de son produit phare, la Menthe-Pastille, et de diverses liqueurs traditionnelles comme le Guignolet d’Angers. Les dirigeants affichent même d’ores et déjà une volonté d’y mener prochainement un projet de rénovation.

70 % d’activité à l’export

Le nouvel investissement de Saint-Léger accompagne la croissance très rapide en France comme à l’international.  Cette dynamique repose notamment sur l’essor de la mixologie, des cocktails et des coffee shops ; un marché en plein boom où les liqueurs et les sirops tirent leur épingle du jeu. L’export représente 70 % de l’activité de Giffard avec des zones géographiques particulièrement ciblées comme Les Etats-Unis, le Moyen-Orient et l’Asie.

De 5 à 13 millions de bouteilles par an

En 2017, Giffard produisait chaque année 5 millions de bouteilles. Aujourd’hui c’est 13 millions. L’objectif est de 22 millions d’unités d’ici à 2030, avec une ambition affichée à plus long terme de 40 millions. Simultanément, le chiffre d’affaires a plus que triplé depuis 2017 pour atteindre 62 millions d’euros.

Cinquième génération de dirigeants

Depuis 2024, Giffard est dirigée par Émilie Giffard et son cousin Pierre Jouanneau-Giffard, représentants de la cinquième génération et qui se revendiquent être des « artisans-industriels ». Ils poursuivent la transformation de cette entreprise fondée en 1885, tout en s’inscrivant dans la continuité familiale. L’entreprise compte 160 collaborateurs, l’extension ayant permis 18 recrutements supplémentaires.

Légendes photos :

• Photo ruban : Coupure de ruban avec, de gauche à droite : Franck Poquin, maire de Saint-Léger-de-Linières, Christophe Béchu, président d’Angers Loire Métropole, Florence Dabin, présidente du Conseil départemental de Maine-et-Loire, Émilie Giffard et Pierre Jouanneau-Giffard, co-dirigeants de l’entreprise, Edith Giffard, co-dirigeante de la génération précédente, François Pesneau, préfet de Maine-et-Loire, et Bruno Giffard, co-dirigeant de la génération précédente.
• Photo aérienne du site: L’usine de production de Giffard représente désormais une surface de 17 000 m² au sein du parc de l’Atlantique (crédit : Creative Corner).
• Photo jardin : Lors de la visite inaugurale, passage par le jardin situé au cœur de l’usine avec notamment de la menthe poivrée Micham, utilisée dans la recette de la célèbre liqueur Menthe-Pastille.

Publié le 5 juin 2026