Le 5 février, dans le cadre de Food’Angers, une soirée pour découvrir l’excellence des bartender et la créativité dans le monde des cocktails.
Découvrir les nombreuses facettes de l’art du cocktail, c’est l’ambition de la soirée à destination des professionnels de la gastronomie et du tourisme proposée le 5 février par Aldev, la Chambre de Commerce et d’Industrie et l’École Supérieure d’Agriculture (ESA). L’événement s’inscrit dans le cadre de la manifestation Food’Angers. La soirée se déroulera à partir de 18 h 30, au centre Pierre-Cointreau à Angers.
Sera proposée une plongée dans l’origine et l’évolution des cocktails. Cette découverte du milieu des bartender permettra notamment de mettre en lumière la créativité dont ces professionnels font preuve tant dans la mise au point de nouvelles formules de cocktails que dans leur mise en scène.
Zoom sur les savoir-faire locaux
A noter la présence de Fernando Castellon, un des plus grands spécialistes en la matière, auteur notamment du Larousse des cocktails, ainsi que la mise en avant de l’Anjou avec notamment ses trois grands liquoristes (Cointreau, Combier et Giffard) réunis pour l’occasion. A noter aussi la participation de quatre jeunes « Meilleurs apprentis de France » formés à la CCI 49 et de quatre entreprises locales spécialisées dans le domaine : Les cocktails d’Hadrien, Soda muse, Vegecom et Esprit Cocktail.
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Publié le 26 janvier 2018