Végétal

Une géographie et un climat adaptés

L’Anjou est à la frontière entre le bassin parisien (sols calcaires) et le massif armoricain (sols schisteux). Cette spécificité lui offre une exceptionnelle richesse de sols permettant une grande diversité des cultures. En outre, le territoire profite d’un climat tempéré océanique teinté de la célèbre « douceur angevine ». Angers est aussi au cœur de la plus grande confluence de France au croisement du Loir, de la Mayenne, de La Sarthe et de la Loire qui permet à certaines terres d’afficher les qualités des vallées alluvionnaires.

Des personnages emblématiques jalonnent l’histoire angevine parmi lesquels :

• Au 13^e siècle : les jardiniers des châteaux pratiquaient déjà la sélection variétale.
• Au 15^e siècle : le Roi René introduit des végétaux en Anjou : Rose de provins, abricotier, raisin muscat…
• Au 19^e siècle : les colporteurs fleuristes de l’Oisans s’installent comme horticulteurs en Anjou ; Gaston Allard crée l’Arboretum où seront plantés et testés plus de 3500 espèces ; André Leroy crée la plus grande pépinière d’Europe (300 salariés, 200 ha) et vend ses productions dans le monde entier ouvrant ainsi la porte à des générations entières de pépiniéristes.
• En 1960 : Edgard Pisani, ministre de l’Agriculture sous De Gaulle et Pompidou, a permis l’aménagement de la vallée de l’Authion en « petite Hollande » française.

La création d’un écosystème dédié

C’est dans ce contexte favorable que se développent à partir des années 1970 l’enseignement supérieur mais aussi la recherche dans le secteur du végétal (on peut citer la création du centre INRA – Institut National de la Recherche Agronomique d’Angers). En 2005 est créé le Pôle de compétitivité à vocation mondiale dédié au végétal spécialisé Végépolys ; en 2006, nait la plateforme nationale d’information technique et d’expérimentation Plante&Cité qui est dédiée à la nature en ville.

Angers est classée « la Ville la plus verte de France » (UNEP, 2014 et 2017). Chaque habitant se situe à moins de 500 mètres d’un espace vert. Les chiffres parlent d’eux-mêmes, la ville gère : 43 parcs majeurs, 550 ha d’espaces verts, 1 000 ha d’espaces naturels, 110 000 arbres et 1 000 points végétalisés dans la ville, plus de 50 m² d’espaces verts par habitant… La ville est également labellisée 4 fleurs au Concours des Villes et Villages fleuris et a reçu le trophée « Fleur d’Or 2016 », la plus haute distinction que compte ce concours national et a reçu le trophée « Fleur d’Or 2016 », la plus haute distinction que compte ce concours national.

En savoir + sur la présence du végétal dans la ville d’Angers.

Un schéma directeur des paysages

Adopté en 2019 par le conseil municipal d’Angers, le schéma directeur des paysages angevins 2019-2025 est ambitieux ; il repose sur 5 axes majeurs, 25 actions, et prévoit un investissement de 10 millions d’euros sur 6 ans. Le plan d’actions se décline autour de : l’identité paysagère de la ville, la conception et gestion durable des paysages, la préservation et le développement du patrimoine arboré, la sensibilisation/fédération des acteurs, et la valorisation et l’évaluation du schéma. Les objectifs fixés sont notamment d’augmenter les superficies végétalisées de la Ville et de planter au minimum 150 000 arbres d’ici à 2025. Une évaluation notamment en termes de biodiversité, d’îlots de fraîcheur, et de captation carbone des actions de ce schéma directeur sera réalisée.

En savoir + sur le schéma directeur des paysages.

Végépolys Valley est né de la fusion en 2019 des pôles de compétitivité Végépolys et Céréales vallées – Nutravita. Face aux enjeux économiques, sociétaux, environnementaux, Végépolys Valley a pour ambition d’être le Pôle Mondial du Végétal pour des agricultures, plus compétitives, plus qualitatives, respectueuses de l’environnement et de la santé.

Rassemblant ainsi plus de 500 adhérents (entreprises, centres de recherche et de formation, organismes professionnels…), Végépolys Valley vise à développer des projets innovants qui viendront renforcer la compétitivité des entreprises. Depuis 2005, ce sont plus de 750 projets innovants qui ont été labellisés ou soutenus.

Tournée vers les espaces verts, les parcs et les paysages, Plante & Cité a été créée en 2006 dans le cadre du pôle Végépolys. Elle compte plus de 600 structures adhérentes (collectivités, entreprises, bureaux d’études, acteurs de la recherche & de la formation).

Ses missions consistent en :

• Innover pour le développement durable, en accompagnant l’évolution des pratiques professionnelles,
• Acquérir de nouvelles références, avec des études et expérimentations (environ 30 par an),
• Mutualiser les savoirs, à travers une veille scientifique et technique et des échanges de connaissances.

Ses actions sont menées autour de 6 thèmes : agronomie et sols urbains, protection biologique intégrée et gestion de la flore spontanée, choix des végétaux, économie et management, écologie et biodiversité, végétal – paysage – urbanisme.

Depuis 2014, Objectif Végétal est un programme partenarial qui a pour mission d’accélérer le développement du pôle végétal, notamment en termes de visibilité internationale :

• Formation : accroître l’attractivité du pôle formation et ses liens avec les entreprises,
• Recherche : renforcer la visibilité et l’attractivité de la recherche amont, développer des approches émergentes,
• Innovation : renforcer le dialogue recherche/entreprises et la valorisation économique des résultats de la recherche,
• International : développer des partenariats spécifiques.

450 experts sont mobilisés sur le végétal à Angers. Des collaborations se sont mises en place entre les différents laboratoires de recherche, par exemple :

• La Structure Fédérative de Recherche sur la QUAlité et la SAnté du Végétal (SFR QUASAV)
  Elle se concentre sur 3 axes thématiques (Gestion durable de la santé des plantes / Biologie, qualité, et santé des semences / Qualités des productions végétales spécialisées) et dispose de moyens mutualisés : 3 « plateaux techniques » (Imagerie cellulaire, Acides nucléiques, Collection de microorganismes) et 3 « plateformes » (Outils de phénotypage, Analyse sensorielle, Analyses phytochimiques). En savoir +.

• L’Unité Mixte de Recherche Institut de Recherche en Horticulture et Semences (UMR IRHS)
  Cet institut est placé sous les tutelles de l’INRA, d’Agrocampus Ouest et de l’Université d’Angers. Il a pour ambition de conforter ou d’atteindre une position internationale de pointe sur les questions fondamentales et stratégiques de la biologie des produits horticoles et de la production des semences. En savoir +.

Avec plus d’une 100^aine de formations allant des certifications au doctorat, il est possible de suivre à Angers un cursus complet autour du végétal. L’enseignement supérieur représente à lui seul une 50^aine de formations et 3 000 étudiants.

La majorité des établissements suivants sont historiquement implantés sur le territoire :

3 écoles d’ingénieurs

• Agrocampus Ouest – Centre d’Angers (ancien INHP, Institut National d’Horticulture et de Paysage),
• Ecole Supérieure d’Agricultures – ESA,
• L’ISTOM – Ecole supérieure d’agro-développement international depuis 2018.

2 Universités

• Université d’Angers (faculté des sciences et IUT)
• Université Catholique de l’Ouest (faculté des sciences, formations dans le domaine de l’environnement)

Des établissements dédiés ou fortement impliqués dans le végétal

• Etablissements Agricoles Publics (2 lycées, 3 centres de formation professionnelle),
• Maisons Familiales Rurales (MFR) (6 sites concernés en Maine-et-Loire),
• Centre National de Promotion Horticole, qui a fusionné depuis 2015 avec La Piverdière,
• Campus de Pouillé.

A noter l’existence du site internet Votre avenir végétal, dédié à l’orientation professionnelle dans le végétal en Pays de la Loire

Les équipements du Campus du végétal donnent corps aux forces angevines autour du végétal :

La Maison du Végétal constitue depuis 2014 une interface entre le monde de l’innovation et le secteur professionnel. Y résident  les équipes du Pôle de compétitivité Végépolys Valley et de Plante&Cité.

La Maison de la Recherche offre depuis septembre 2015 pas moins de 8400 m² de laboratoires et de bureaux à proximité immédiate de l’INRA. Les différentes entités y partagent leurs connaissances, moyens et équipements, visant le transfert de leurs recherches expérimentales vers des entreprises.

Les Installations expérimentales mutualisées (INEM) constituent un ensemble de serres et de chambres de culture destinées aux expérimentations. L’INEM forme un ensemble cohérent et très complet à même de répondre aux exigences des communautés scientifique et académique comme à celles des professionnels auxquels il est également dédié. En 2014, 50% des installations ont été renouvelées et localisées à proximité de celles conservées pour constituer un ensemble polyvalent et efficace. En savoir +.

Les salons majeurs

• Le SIVAL – Salon international des techniques de productions végétales est à la fois la vitrine des matériels et services de l’ensemble des productions végétales spécialisées et la plateforme d’échanges et d’informations de la filière. Un rendez-vous business et innovation unique en France et tourné vers l’international (42 nationalités), 640 exposants et près de 24 000 visiteurs en 2018.
  Le SIVAL, c’est aussi : Concours d’innovation et de start-up, Rendez-vous autour de l’emploi, Visites d’entreprises, Nouvel évènement prospectif européen « Fruit 2050 »… En savoir +.

• 7 Salons professionnels autour des Vins. Début février à Angers : Salon des Vins de Loire, Levée de la Loire, Salon Demeter, Salon St-Jean, Les Pénitentes, Les Anonymes. Et la Dive Bouteille à Saumur.
  Les 6 salons professionnels angevins fédèrent 13 000 acheteurs dont  1000 internationaux, et plus de 900 exposants.

Angers est également le lieu de nombreux rendez-vous professionnels du Végétal : colloques, symposiums, congrès internationaux, visites vertes…

• La « Plants Week » début janvier : une semaine dédiée à l’avenir et aux innovations du végétal basée sur le triptyque : SIVAL / Convention d’affaires « Vegepolys International Business Event » / Colloques scientifiques.

• En 2018 : Congrès mondial du Cassis, Symposium international sur l’épigénétique et les éléments transposables chez les plantes, nouvel évènement sur l’avenir des filières du végétal « Plant Event – Demain le végétal »…

• En 2019 : Symposium international « Greensys – Technologies et Gestion avancées de Serres Innovantes », Congrès international sur le Chenin blanc, Sommet mondial de l’Asperge, Colloque national Graines…

• En 2022, Angers reçoit le Congrès International d’Horticulture (végétal spécialisé), dont elle a obtenu l’organisation face à plusieurs candidatures de dimension mondiale dont celle de Pékin. En savoir +.

Outre Végépolys Valley et Plante&Cité, plusieurs organismes et institutions d’envergure nationale et européenne sont basés à Angers.

Obtention végétale, semences et plants

• Office Communautaire des Variétés Végétales – OCVV : agence de l’Union Européenne qui gère le système de protection des obtentions végétales couvrant les Etats membres.
• Groupe d’Etude et de contrôle des Variétés et des Semences – GEVES : organisme officiel unique en France assurant l’expertise sur les nouvelles variétés végétales et l’analyse de la qualité des Semences. Le GEVES est doté d’un laboratoire officiel d’analyse : la Station Nationale d’Essais de Semences – SNES.
• Instance Nationale des Obtentions Végétales – INOV : elle délivre les certificats d’obtention végétale et autres documents officiels correspondant aux variétés qui satisfont aux exigences de la loi.
• Centre Technique Permanent de la Sélection – CTPS : ce comité consultatif est concerté pour l’inscription au Journal Officiel de chaque nouvelle variété en France.
• Délégation régionale grand ouest du Groupement interprofessionnel des semences et plants – GNIS.

Environnement, Végétaux, Origine-Qualité, Horticulture

• Siège national de Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie – ADEME.
• Laboratoire de de la Santé des Végétaux – LSV / ANSES : c’est le laboratoire de l’Agence Nationale de Sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail.
• Délégation Val de Loire de l’Institut National de l’Origine et la Qualité – INAO.
• Agence régionale pour l’expérimentation horticole Pays de la Loire (AREXHOR) : antenne régionale de l’Institut technique horticole (ASTREDHOR).

A noter également la présence du Bureau Horticole Régional des Pays de la Loire (BHR), structure de conseils créée par les producteurs des Pays de la Loire.

• Produit en Anjou : une marque pour promouvoir la valeur ajoutée du territoire
  Dans un contexte de mondialisation des échanges, la valorisation des savoir-faire locaux offre des perspectives de développement de l’économie et de l’emploi pour les territoires fertiles et inventifs. Ainsi, Produit en Anjou est un signe de reconnaissance destiné à promouvoir les produits et services élaborés en Maine-et-Loire, en conjuguant énergie et transparence. Un certain nombre de produits relevant de cette marquent appartiennent au secteur du végétal : fruits, fleurs, paysages… En savoir +.

• Hortensia d’Angers – Val de Loire : une marque valorisant le 1^er bassin européen de production et de vente d’hortensias
  Avec 6 millions de plants chaque année, dont 80 % dédiés à l’exportation, la région angevine est le plus important territoire européen de production d’hortensias : 25 % de la production européenne est issue d’un périmètre de 30 km autour d’Angers. Arrivé du Japon à la fin du 18^e siècle, l’hortensia « hydrangea macrophylla », connu pour ses fleurs volumineuses et ses qualités décoratives, a trouvé en Anjou une terre et un climat propices à sa culture. Des atouts qui, couplés au savoir-faire des entreprises angevines regroupées au sein de l’association Hydrangea Worldwide, expliquent le succès de la production locale. En savoir +.

•  Association Pôle Végétal Loire Maine : une zone dédiée au végétal spécialisé aux portes d’Angers
  Cette association, créée en mars 2015, a pour vocation de rassembler l’ensemble des entreprises de productions en végétal spécialisé de la zone horticole et maraîchère Sainte-Gemmes-sur-Loire / Les-Ponts-de-Cé. Il s’agit d’une zone unique combinant des conditions naturelles favorables, des équipements collectifs, et la proximité d’un grand centre urbain.

Les activités saisonnières caractérisent les activités agricoles du département de Maine-et-Loire.

• Sur Angers Loire Métropole, en 2016, près de 5 500 salariés (soit environ 15 % des salariés dans le département) ont travaillé dans les entreprises de production du végétal spécialisé, ce qui représente 2 240 ETP (soit environ 20 % des ETP du département). Source : Mutualité Sociale Agricole, 2014 – Les emplois saisonniers sont recalculés en ETP (Equivalent Temps Plein)

• Sur le département de Maine-et-Loire, le nombre de salariés permanents dans les entreprises du végétal spécialisé est estimé à 16 961 soit 6 024 ETP. En Maine-et-Loire, on estime que les activités saisonnières dans les productions végétales spécialisées génèrent 30 à 35 000 contrats par an et emploient entre 25 à 30 000 salariés saisonniers par an (3 à 4 000 ETP). Ces chiffres varient d’une année sur l’autre, en fonction des volumes de production notamment. Source : Estimation de l’Association Nationale Emploi-Formation en Agriculture de Maine-et-Loire.